Restaurantes temáticos na cidade de Guaratinguetá

Restaurante mexicano Arriba México, que usufrui de uma decoração com grafites e imagens que representam sua cultura.

A comida de diferentes culturas pode causar curiosidade em muitos ou medo em outros. Ser mais atrativa por trazer um paladar de civilizações nas quais não estamos ligados diretamente. Para isso, estabelecimentos usam a criatividade e conhecimento na elaboração de um cardápio envolvente. A cidade das Garças Brancas, trás restaurantes que propagam esses climas, com pratos tradicionais ou modificados.

Esses lugares tem o costume de abrir nos períodos noturnos, tendo uma opção variada para as noites dos guaratinguetaenses e região. Abrindo para o almoço nos finais de semana.

Arabíssimo, localizado no bairro do Campo do Galvão, fornece culinária árabe. O chef e proprietário Imad Aloairi começou sua carreira aos 13 anos de idade em Beirute, capital do Líbano. Veio para o Brasil em um passeio e acabou se estabelecendo na cidade de São Paulo durante uma década, até vir para a cidade de Guaratinguetá.

Ele tenta trazer um pouco da cultura árabe para o país, “nada congelado, comidas naturais, tudo fresco e feito na hora”, frisou Aloairi.

Juliana Cruz, administradora do negócio e esposa do proprietário, realça a dificuldade de encontrar material para fazer os pratos do cardápio, sempre acrescentando comidas diferentes nele, “O cardápio do Líbano e muito grande, o problema de abrir um restaurante com culinária tão diferenciada aqui, é a matéria prima, isso porque trazemos os temperos de lá por familiares”.

O restaurante mexicano Arriba México, situado na Vila Paraíba, trás pratos mesclados, com uma culinária de base mexicana e americanizados, sem fugir do tema.

Selma Yolanda Barbosa dos Santos, gerente do estabelecimento, descreve como os clientes reagem ao estar em um ambiente diversificado, tematizado. “As pessoas ao entrarem, tiram fotos com os chapéus e tequilas, se encontram dentro de um pedaço do México”, ressalta Selma.

José Guilherme Freire, cliente de restaurantes temáticos, frisa como a convivência em ambientes assim motiva a população a conhecer e entender melhor o tema apresentado. “através do ambiente diferente, fiquei interessado pela cultura de determinados países, hoje tenho vontade de conhecê-los.”

O chef de cozinha do Hotel & Golf dos 500, Rafael Buongermino, explica a distinção dos restaurantes temáticos para os comuns, pratos e tratamentos variados. “A diferença é enorme, não apenas no alimento, mas também na linguagem do dia-dia, com o uso de termos e mudança de comportamento. Você acaba mergulhando em outro mundo, absorvendo conhecimento, costumes e cultura de outro país.” Declara Rafael.

Restaurante Badih, que trás a gastronomia e bebidas libanesas, apostando em uma decoração moderna.